von Michele Bossler | Feb. 28, 2025 | Rezepte
Klassischer Caesar-Salat mit knusprigen Croutons Jetzt ausprobieren! Zutaten: Für den Salat: 1 großer Römersalatkopf 50 g Parmesan (frisch gehobelt) 200 g Hähnchenbrustfilet Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Croutons: 2 Scheiben Weißbrot oder Baguette 2 EL...
von Michele Bossler | Feb. 28, 2025 | Rezepte
Klassische Soljanka mit Smetana Jetzt ausprobieren! Zutaten: 300 g gemischtes Fleisch (z.b. Kasseler, Schweineschnitzel, Fleischwurst und Jagdwurst) 1 große Zwiebel 2 EL Tomatenmark 3 mittelgroße Gewürzgurken 1 rote Paprika 1,5 Liter Fleischbrühe 2 EL Pflanzenöl 1 EL...
von Michele Bossler | Feb. 28, 2025 | Rezepte
Rote-Bete-Risotto mit Smetana-Topping Jetzt ausprobieren! Zutaten: Für das Risotto: 250 g Risotto-Reis 1 mittelgroße Rote Bete (gekocht und fein püriert) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 2 EL Olivenöl 100 ml Weißwein (optional) 800 ml Gemüsebrühe (heiß) 50 g Parmesan...
von Michele Bossler | Feb. 28, 2025 | Rezepte
Lauwarmer Linsensalat mit Kefir-Marinade Jetzt ausprobieren! Zutaten: Für den Salat: 200 g grüne Linsen (trocken) 1 rote Paprika (gewürfelt) 1 rote Zwiebel (fein gehackt) 2 Karotten (in feine Scheiben geschnitten) 1 Bund frische Petersilie (gehackt) 50 g Feta...
von Michele Bossler | Feb. 28, 2025 | Rezepte
Hühnersuppe mit Kefir und Kräutern Jetzt ausprobieren! Zutaten: Für die Suppe: 600 g Hähnchenschenkel (mit Knochen, für mehr Geschmack) 1,5 Liter Hühnerbrühe 200 ml QUARKI Kefir 2 Karotten (in Scheiben) 2 Stangen Sellerie (in Stücke geschnitten) 1 Zwiebel (gewürfelt)...
von Michele Bossler | Feb. 28, 2025 | Rezepte
Quark-Mohn-Dessert im Glas Jetzt ausprobieren! Zutaten: Für die Quark-Masse: 250 g QUARKI Quark 200 ml Sahne 50 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt Für die Mohnschicht: 100 g gemahlener Mohn 50 ml Milch 2 EL Honig Für die Dekoration: Frische Beeren (z. B. Himbeeren oder...
