Unsere Geschichte: Quarki, ein Berliner Familienunternehmen seit 2004
Quarki ist für uns mehr als ein Unternehmen. Quarki ist unsere Familiengeschichte.
Wir sind ein Berliner Familienunternehmen mit Wurzeln in Osteuropa. Seit 2004 bringen wir Quark, Kefir, Smetana, Pelmeni, Vareniki, Chebureki und Plombir Eis nach osteuropäischer Art auf deutsche Tische.
Quarki auf einen Blick
2004
Gegründet in Berlin
20+ Jahre
am deutschen Markt
7 Klassiker
Quark, Kefir, Smetana, Pelmeni, Vareniki, Chebureki und Plombir Eis
Osteuropa
Die Wurzeln unserer Familie
Von der Quarkriegel-Idee zur Marke für osteuropäische Spezialitäten
2004
Eine Idee aus Osteuropa
Alles begann 2004 mit einem Geschmack, den unser Vater aus Osteuropa kannte und liebte: Quarkriegel. Er wollte diesen besonderen Snack nach Berlin holen. Gemeinsam mit unserem älteren Bruder arbeitete er über Jahre an der passenden Rezeptur. Es wurde ausprobiert, verändert und immer wieder verfeinert – mit viel Geduld und Liebe zum Detail.
Der Wendepunkt
Ein Neuanfang
Aus der Idee wurde unsere eigene Produktion in Berlin. Doch der Weg war nicht geradlinig: Irgendwann mussten wir diese Produktion schweren Herzens schließen, um Quarki als Ganzes zu retten. Aufgeben kam nie infrage. Wir haben unser Geschäftsmodell neu gedacht, einen Partner gefunden, der unsere Quarkriegel genau nach unserer Rezeptur herstellt, und unser Sortiment Schritt für Schritt erweitert: um Kefir, Quark und Smetana und um weitere Lebensmittel, die wir aus unserer Familie kennen.
Heute
Quarki heute
Heute gibt es Quarki bei großen deutschen Handelsketten, und das seit mehr als 20 Jahren. Mit Pelmeni, Vareniki, Chebureki und Plombir Eis entwickeln wir auch die Tiefkühlung weiter. Unser Anspruch ist derselbe wie am Anfang: Wir bringen Produkte auf den Markt, mit denen wir selbst aufgewachsen sind, in einer Qualität, hinter der wir als Familie stehen. Heute führt die nächste Generation Quarki gemeinsam weiter, und die wichtigen Entscheidungen treffen wir weiterhin als Familie.
Unsere Wurzeln liegen in Osteuropa
Die Wurzeln unserer Familie liegen in Osteuropa. Mit diesen Spezialitäten sind wir selbst aufgewachsen. Diese Küche nährt, verbindet und weckt in jeder Familie ein Stück Zuhause. Genau dieses Gefühl wollen wir mit Quarki weitergeben.
Häufige Fragen zu Quarki
Seit wann gibt es Quarki?
Quarki gibt es seit 2004. Wir sind als Berliner Familienunternehmen mit Quarkriegeln nach einer osteuropäischen Rezeptur gestartet und haben unser Sortiment seitdem Schritt für Schritt erweitert.
Wer steckt hinter Quarki?
Ein Berliner Familienunternehmen mit Wurzeln, Herz und Verantwortung: Quarki wurde 2004 gegründet und begann mit Quarkriegeln nach einer Rezeptur aus Osteuropa. Heute führt die zweite Generation die Marke gemeinsam weiter.
Wie ist Quarki zum Sortiment von heute gekommen?
Auf die Quarkriegel folgten Kefir, Quark und Smetana. Heute kommen mit Pelmeni, Vareniki, Chebureki und Plombir Eis auch Tiefkühlprodukte dazu.
Warum osteuropäische Küche?
Weil die Wurzeln unserer Familie in Osteuropa liegen. Diese Küche nährt, verbindet und weckt in jeder Familie ein Stück Zuhause.
Was bedeutet „Von Familie für Familie“?
Bei uns kommt nur auf den Tisch, was wir auch unseren eigenen Familien servieren würden. Quarki ist ein Familienunternehmen – von Familie für Familie. 💙
Von Familie für Familie. 💙
Familie steht bei uns an erster Stelle. Wir lieben es, zusammenzuarbeiten, unsere Wurzeln weiterzutragen und Produkte zu entwickeln, die für uns selbst echte Lieblingsprodukte sind.