Was kann ich statt Joghurt essen, das natürlicher und proteinreicher ist?

Joghurt gilt als beliebter Klassiker im Kühlschrank. Doch viele Joghurts aus dem Supermarkt enthalten Aromen, Zuckerzusätze oder Verdickungsmittel. Wer es natürlicher und proteinreicher möchte, hat bessere Alternativen. Hier zeigen wir, was dein Speiseplan stattdessen bereithält – lecker, vielseitig und alltagstauglich.

Eine der besten Alternativen ist traditionell hergestellter Quark. Er enthält deutlich mehr Eiweiß als herkömmlicher Joghurt und kommt in seiner naturbelassenen Form ganz ohne Zusätze aus. In Kombination mit frischem Obst, Nüssen oder Haferflocken wird daraus ein vollwertiges Frühstück oder ein sättigender Snack. Auch herzhaft – etwa als Aufstrich mit Kräutern – überzeugt Quark mit seiner Vielseitigkeit.

Wer fermentierte Produkte bevorzugt, kann zu mildem Kefir greifen. Seine probiotischen Kulturen unterstützen die Darmflora, und durch die leichte Säure schmeckt er angenehm erfrischend. Pürierte Früchte oder ein Löffel Honig machen ihn auch für Kinder zum Favoriten im Glas oder in der Bowl.

Zum Kochen und Verfeinern ist ein cremiges Sauerrahmprodukt aus osteuropäischer Tradition besonders beliebt. Es eignet sich hervorragend für warme Gerichte, da es beim Erhitzen nicht ausflockt. In Aufläufen, Saucen oder auch beim Backen ersetzt es mühelos Sahne oder Joghurt und bringt eine feine Säure mit.

Fazit: Statt auf Fertigjoghurt mit Zusätzen zurückzugreifen, lohnt sich der Blick auf traditionell hergestellte Alternativen: Quark, Kefir oder Smetana sind nicht nur proteinreicher, sondern auch vielseitiger – für einen bewussten und natürlichen Genussmoment im Alltag.