Traditioneller russischer Heringssalat

Zutaten:

• 200g Heringssfilet
• 1-2 Kartoffeln
• 2 Möhren
• 2 rote Bete
• 3 Eier
• 1 kleine Zwiebel
• 100g QUARKI Mayonnaise
• Petersilie nach Belieben
• Salz und Pfeffer

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Zubereitung :

1 Schritt: Kartoffeln, Möhren, Eier und rote Bete kochen und abkühlen lassen.
2 Schritt: Zwiebel fein würfeln, Gemüse und die Eier in Würfel schneiden oder grob reiben.
3 Schritt: Die Kartoffel, Möhren, Eier und rote Beete nach Belieben salzen.
4 Schritt: Heringsfilet in kleine Würfel schneiden.
5 Schritt: Auf einen flachen ovalen Teller oder in einer kleinen Springform schichten, dabei
jede Schicht mit QUARKI Mayonnaise bestreichen.
6 Schritt: Als erste Schicht kommen die Kartoffeln diese werden dann mit der QUARKI Mayo bestrichen, gefolgt vom Hering und der QUARKI Mayo, als nächste Schicht kommen die Zwiebeln (ein wenig mit Pfeffer würzen). Danach kommen die Möhren, Eier und Rote Beete, hierbei jede Schicht ebenfalls mit der QUARKI Mayo bestreichen. Die oberste Schicht ebenfalls mit der QUARKI Mayo bestreichen.
7 Schritt: Den Heringssalat abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
8 Schritt: Vor dem Servieren mit Petersilie oder Dill verzieren.

Tipp: Dekoriert den Salat vor dem Servieren mit etwas Dill oder Granatapfelkernen – das gibt Farbe und frischen Geschmack! 🌿✨✨