Pumpkin Spice Quark-Dessert im Glas

Zutaten:

• 250 g Quarki Quark
• 150 g Kürbispüree (z. B. aus Hokkaido-Kürbis)
• 100 ml Sahne
• 3 EL Ahornsirup oder Honig
• 1 TL Pumpkin Spice (oder eine Mischung aus Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken)
• 80 g knusprige Keksbrösel (z. B. Spekulatius oder Vollkornkekse)
• 1 TL Vanilleextrakt
• Eine Prise Salz
• Optional: gehackte Walnüsse oder Zimt zum Garnieren

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Zubereitung :

1. Schritt: Kürbis-Quark-Creme zubereiten: Den Quarki Quark mit Kürbispüree, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Pumpkin Spice in einer Schüssel gut verrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken, damit die Aromen intensiver zur Geltung kommen.

2. Schritt: Sahne schlagen: Die Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Kürbis-Quark-Mischung heben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.

3. Schritt: Schichten: Etwas von den Keksbröseln in den Boden der Gläser geben, gefolgt von einer Schicht der Kürbis-Quark-Creme. Wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind, und mit einer Schicht Creme abschließen.

4. Schritt: Garnieren: Das Dessert mit ein paar Keksbröseln, gehackten Walnüssen oder einem Hauch Zimt bestreuen.

5. Schritt: Kühlen und genießen: Vor dem Servieren das Dessert für etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen voll entfalten.

Tipp: Dieses Dessert lässt sich auch gut vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren – die Aromen sind am nächsten Tag noch intensiver!

Genieße diesen cremigen Herbstgenuss und lass dich von den warmen Gewürzen verzaubern! 🍁