Milchreis mit Smetana und Früchten

Zutaten:

• 1/2 Vanilleschote
• 800 ml Milch
• 250 g Milchreis
• 200 ml QUARKI Smetana
• Salz
• 3 EL Zucker

Topping:

• 1 EL Zucker
• 2 TL Zimtpulver
• Obst deiner Wahl

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Zubereitung :

1. Schritt: Milch in einen Topf gießen. Reis einstreuen und umrühren, sodass er gleichmäßig in der Milch verteilt ist, aber noch nicht kochen.

2. Schritt: Das Salz und Smetana zum Milchreis geben. Den Zucker erst später einstreuen, sonst wird der Reis nicht richtig gar bzw. nicht cremig.

3. Schritt: Mit der Messerspitze das Vanillemark aus der Schote direkt in den Topf mit dem Milchreis kratzen.

4. Schritt: Alles unterrühren aufkochen. Dann zugedeckt bei milder Hitze ca. 25 Min. garen. Milchreis zwischendurch immer wieder umrühren.

5. Schritt: Milchreis von der Herdplatte nehmen. Zucker einrühren. Falls der Reis zu fest ist, einfach etwas kalte Milch unterrühren.

6. Schritt: Zucker und Zimtpulver mischen. Milchreis mit Zimtzucker bestreut servieren und dazu Obstkompott oder frische Früchte reichen.

Guten Appetit wünscht dein Quarki-Team

Tipp: Für eine besondere Süße könnt ihr etwas Ahornsirup oder Honig darüber träufeln. 🍯✨