Maronensuppe

Zutaten :

• 500g gekochte Maronen (aus dem Beutel)
• 1 Becher QUARKI Smetana
• 1/2 mittelgroße Zwiebel
• Pfeffer & schwarzes Salz
• 1 TL Weißwein-Essig, oder weißer Balsamico Essig

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Zubereitung :

1 Schritt: Die Maronen in den Ofen legen und 10 min bei 150g Umluft garen.

2 Schritt: Zwiebeln kleinschneiden und kurz im Topf glasig anbraten.

3 Schritt: Anschließend die Maronen (ca. 2 EL für später zur Seite legen), einen halben Becher QUARKI Smetana und ein Glas warmes Wasser in den Topf hinzugeben.

4 Schritt: Alle Zutaten sind jetzt im Topf und werden mit einem Pürierstab cremig gemixt.

5 Schritt: Die Suppe abschmecken, gegebenenfalls Salz und Pfeffer hinzugeben und nochmals kurz erhitzen.

6 Schritt: Die Suppe in die Teller geben und oben mit den restlichen Maronen Stückchen anrichten.

Guten Appetit, wünscht dein QUARKI-Team ?