Kefir-Radieschen-Salat mit Dill
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Zutaten:
- 200 ml QUARKI Kefir
- 1 Bund Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Gurke, in kleine Würfel geschnitten
- 3 EL frischer Dill, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Zucker
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Zubereitungszeit :
15min
Schwierigkeitsgrad :
leicht
Zubereitung :
- Schritt: Kefir, Zitronensaft, Dill, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
- Schritt. Radieschen und Gurke in eine große Salatschüssel geben.
- Schritt: Das Kefir-Dressing über das Gemüse gießen und alles vorsichtig vermengen, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
- Schritt: Den Salat sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen.
Tipp: Der Salat schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Servieren 15 Minuten durchzieht, damit sich die Aromen verbinden. Perfekt als leichte Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als erfrischender Snack an warmen Tagen! 🥗🌿