Bratäpfel mit Quarkfüllung und Rosinen

Zutaten:

• 5 Äpfel
• 250 g QUARKI Quark
• 50 g Rosinen
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 1 Eiweiß
• 2 EL Zucker
• 1 EL Zimt
• 1 Prisen Salz
• Fett, für die Auflaufform

UNSER NEWSLETTER

Zubereitung :

Schritt 1: Die Äpfel werden gründlich gewaschen und großzügig entkernt.

Schritt 2: Das Ei und das Eigelb werden schaumig mit dem Zucker und Zimt gerührt und zusammen mit den Rosinen zum QUARKI Quark gegeben. Somit entsteht eine Quarkmasse.

Schritt 3: Als Nächstes das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Quarkmasse rühren.

Schritt 4: Die Äpfel nun mit der Quarkcremefüllen, danach auf die gefettete Auflaufform legen und 15 Minuten lang bei 200°C backen.

Tipp: Ein Hauch Zimt und ein kleiner Spritzer Honig machen die Quarkfüllung unwiderstehlich aromatisch! 🍯🍂