Blinis mit Quark gefüllt

Zutaten:

Blinis:

• 330ml Milch
• 100ml Wasser mit Sprudel
• 2 Eier
• 150g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Pflanzenöl zum Braten

Quarkfüllung:

• 1 Packung QUARKI Quark
• 1 Ei
• 1 Becher QUARKI Smetana
• 1. Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz

UNSER NEWSLETTER

Zubereitung :

1. Schritt: Eier, Milch, Wasser, Vanillezucker, Salz und Mehl vermengen, so dass eine dickflüssige Masse entsteht.
2. Schritt: Öl in einer Pfanne erhitzen und dann den Teig mit einem Schöpflöffel (1 Portion) gleichmäßig in der Pfanne verteilen und von beiden Seiten Gold anbraten.
3. Schritt: QUARKI Quark, QUARKI Smetana, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
4. Schritt: Ein Löffel der Quarkfüllung in die Mitte des Pfannkuchens legen und den Pfannkuchen einpacken damit die Quarkfüllung nicht rausläuft.
5. Schritt: Die Pfannkuchen in der Pfanne bei mittlerer Hitze mit ein wenig Pflanzenöl von jeder Seite Gold anbraten.
6. Schritt: Die russischen Pfannkuchen mit der QUARKI Smetana warm servieren.

Tipp: Verfeinert die Quarkfüllung mit einem Hauch Vanille oder Zitronenschale für einen extra leckeren Geschmack. 🍋✨