Wie mache ich gesunde Quarksnacks für Kinder ganz einfach selbst?

Kinder lieben süße Snacks und Eltern wünschen sich, dass diese auch gesund sind. Die gute Nachricht: Beides lässt sich wunderbar verbinden! Mit unserem traditionellen Quark und nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen leckere, nahrhafte Quarksnacks, die bei Groß und Klein gut ankommen.

Warum Quark so gut für Kinder ist

Quark ist reich an Eiweiß und Kalzium. Zwei wichtige Nährstoffe für das Wachstum und die gesunde Entwicklung von Kindern. Unser Quark wird nach osteuropäischer Tradition hergestellt, ist fest in der Konsistenz und enthält keine Zusatzstoffe. Ideal also für gesunde Naschereien!

Rezept: Gesunde Quarksnacks mit Schokoüberzug

Zutaten (für ca. 6–8 Stück):

• 250 g Quark

• 100 g Smetana

• 100 g Zucker (optional auch mit Honig oder Dattelsüße ersetzbar)

• 1 Pck. Vanillezucker

Für den Überzug:

• 100 g Zartbitterschokolade (mind. 85 % Kakaoanteil)

Zubereitung

1. Quarkmasse vorbereiten:
Quark, Smetana, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

2. Formen:
Aus der Masse kleine Riegel oder Kugeln formen (Tipp: Mit leicht angefeuchteten Händen geht das einfacher). Anschließend ca. 30 Minuten ins Gefrierfach legen, damit sie fest werden.

3. Schokolade schmelzen:
Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Die gekühlten Quarksnacks vollständig darin eintauchen.

4. Kühlen:
Die überzogenen Snacks auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Kühlschrank oder Gefrierfach vollständig aushärten lassen.

Tipp:

Du kannst die Quarkmasse auch mit frischen Früchten, geriebenem Apfel oder etwas Kakaopulver verfeinern so bringst du Abwechslung in den Snack-Alltag.

Fazit

Mit wenigen Zutaten und ganz ohne Backen kannst du gesunde Quarksnacks selbst zubereiten. Sie schmecken wie ein kleiner Nachtisch, sind aber vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen und natürlich von Familie für Familie.