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Rezept

Sotschniki mit Quark

einfach köstlich
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Quarki Rezept Sotschniki mit Quark
Rezept erstellt am 22.05.2020 Zubereitungszeit 25min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
    Teig:
    • 150g weiche Butter
    • 5 Tassen Mehl
    • 1 Packung QUARKI Smetana
    • 2 Eier
    • 2 Tassen Zucker
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    Quarkfüllung:
    • 2 Packungen QUARKI Quark
    • 1 Tasse Zucker
    • 1 Eiweiß
    zum Bestreichen:
    • 1 EL Wasser
    • 1 EL Eigelb
    Zubereitung

    1.Schritt:
    Zucker und die Butter verrühren.
    2.Schritt:
    Dazu QUARKI Smetana, Vanillezucker, Eier und Salz verrühren.
    3.Schritt:
    Mehl und Backpulver hinzugeben.
    4. Schritt:
    Zu einer Masse kneten.
    5. Schritt:
    Füllung vorbereiten: Quark und Zucker verrühren. Anschließend Eiweis aufschlagen und ebenso hinzugeben.
    6. Schritt:
    Den Teig zu einer 2 Millimeter dicken Platte ausrollen. Aus der Teigplatte mit einem Glas Kreise ausstechen.
    7. Schritt:
    Ein EL Füllung auf die eine Hälfte des Kreises legen und mit der anderen Hälfte bedecken.
    8. Schritt:
    Sotschniki auf einem Backblech auslegen
    9. Schritt:
    Eigelb und Wasser verrühren und über die Sotschniki streichen.
    10.Schritt:
    20-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.
    11. Schritt:
    warm servieren. Guten Appetit!

    Rechtliches

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