Sotschniki mit Quark

von | Mai 22, 2020

Sotschniki mit Quark

Einfach köstlich
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Quarki Rezept Sotschniki mit Quark
Rezept erstellt am 2020-05-22 09:00:22 Zubereitungszeit 25min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
    Teig:
    • 150g weiche Butter
    • 5 Tassen Mehl
    • 1 Packung QUARKI Smetana
    • 2 Eier
    • 2 Tassen Zucker
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    Quarkfüllung:
    • 2 Packungen QUARKI Quark
    • 1 Tasse Zucker
    • 1 Eiweiß
    Zum Bestreichen:
    • 1 EL Wasser
    • 1 EL Eigelb
    Zubereitung

    1.Schritt: Zucker und die Butter verrühren
    2.Schritt: Dazu QUARKI Smetana, Vanillezucker, Eier und Salz verrühren
    3.Schritt: Mehl und Backpulver hinzugeben
    4. Schritt: Zu einer Masse kneten
    5. Schritt: Füllung vorbereiten: Quark und Zucker verrühren. Anschließend Eiweiß aufschlagen und ebenso hinzugeben
    6. Schritt: Den Teig zu einer 2 Millimeter dicken Platte ausrollen. Aus der Teigplatte mit einem Glas Kreise ausstechen
    7. Schritt: 1 EL Füllung auf die eine Hälfte des Kreises legen und mit der anderen Hälfte bedecken
    8. Schritt: Sotschniki auf einem Backblech auslegen
    9. Schritt: Eigelb und Wasser verrühren und über die Sotschniki streichen
    10.Schritt: 20-30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen
    11. Schritt: Warm servieren. Guten Appetit!