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Rezept

Quarkbr├Âtchen

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Quarki Rezept Quarkbr├Âtchen
Rezept erstellt am 01.02.2021 Zubereitungszeit 30min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
  • 600g Mehl
  • 250g QUARKI Quark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 100ml warmes Wasser
  • 1/2 Pck. Hefe (frisch)
  • 100g Zucker
  • 50g weiche Butter
  • 100g Schokoladentropfen (optional)
  • 1 Eigelb
  • Etwas Milch
  • Puderzucker
Zubereitung

1 Schritt: In einer Sch├╝ssel Mehl, Salz und Zimt vermischen. Danach Wasser, QUARKI Quark, Zucker und Hefe hinzugeben. Anschlie├čend die Butter zu der Teigmischung hinzugeben und zu einem weichen Hefeteig verarbeiten.
2 Schritt: Den Teig zu einer gro├čen Kugel formen, den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
3 Schritt: Anschlie├čend den Teig noch einmal kneten und die Schokoladen Tr├Âpfchen in den Teig hinzukneten. Nun den Teig zu 12 kleinen Kugeln formen und in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen. Nochmal ca. 30 min gehen lassen.
4 Schritt: Die Kugeln mit Eigelb und etwas Milch bestreichen und in den vorgeheizten Ofen f├╝r 30 Minuten bei 200?C Umluft backen.
5 Schritt: Die Br├Âtchen abk├╝hlen lassen und danach mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit w├╝nscht dein QUARKI Team

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