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Rezept

Quarkbr?tchen

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Quarki Rezept Quarkbr?tchen
Rezept erstellt am 01.02.2021 Zubereitungszeit 30min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
  • 600g Mehl
  • 250g QUARKI Quark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 100ml warmes Wasser
  • 1/2 Pck. Hefe (frisch)
  • 100g Zucker
  • 50g weiche Butter
  • 100g Schokoladentropfen (optional)
  • 1 Eigelb
  • Etwas Milch
  • Puderzucker
Zubereitung

1 Schritt: In einer Sch?ssel Mehl, Salz und Zimt vermischen. Danach Wasser, QUARKI Quark, Zucker und Hefe hinzugeben. Anschlie?end die Butter zu der Teigmischung hinzugeben und zu einem weichen Hefeteig verarbeiten.
2 Schritt: Den Teig zu einer gro?en Kugel formen, den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
3 Schritt: Anschlie?end den Teig noch einmal kneten und die Schokoladen Tr?pfchen in den Teig hinzukneten. Nun den Teig zu 12 kleinen Kugeln formen und in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen. Nochmal ca. 30 min gehen lassen.
4 Schritt: Die Kugeln mit Eigelb und etwas Milch bestreichen und in den vorgeheizten Ofen f?r 30 Minuten bei 200?C Umluft backen.
5 Schritt: Die Br?tchen abk?hlen lassen und danach mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Guten Appetit wu?nscht dein QUARKI Team ?

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