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Rezept

Quark-Apfel Strudel

Besonders beliebt in Russland sind su??e Ko?stlichkeiten mit Apfel!
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Quarki Rezept Quark-Apfel Strudel
Rezept erstellt am 01.02.2021 Zubereitungszeit 20min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
  • 1 Packung Bl├Ątterteig (K├╝hlregal)
  • 2 Eier
  • 500g QUARKI Quark
  • 100g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Prise Zitronenschale abgerieben
  • 1TL Rum
  • 50g Rosinen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver
  • 50g Butter (in kleine St├╝cke)
  • 1 Ei
  • 2 ├äpfel (in kleine W├╝rfel schneiden)
Zubereitung

1 Schritt: Backofen auf 180┬░C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2 Schritt: Bl├Ątterteig auf einem mit Backpapier ausgerolltem Backblech auslegen.
3 Schritt: Die Eier trennen. Mit dem Eiklar und einer Prise Salz einen steifen Schnee schlagen
4 Schritt: Eigelb, QUARKI Quark, Rum, Butter, Vanillezucker, Zitronenschale, Zucker, Rosinen und Puddingpulver zu einer cremigen Masse verr├╝hren. Dazu noch die Apfelst├╝cke in die Masse r├╝hren und anschlie├čend Eischnee vorsichtig unterr├╝hren.
5 Schritt: Die Masse auf den Teig streichen, schnell den Teig einrollen und die Enden fest andr├╝cken. Ein Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
6 Schritt: Anschlie├čend den Quarkstrudel f├╝r ca. 40min in dem Backofen goldbraun backen.

Wir hoffen ihr genie├čt die letzten Adventstage – und nat├╝rlich den Quarkstrudel!
Guten Appetit w├╝nscht dein QUARKI Team

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