🥣 Was ist der beste Quark für traditionelle russische Rezepte wie Syrniki?

Russische Syrniki sind kleine goldbraune Quarkpfannkuchen – außen knusprig, innen weich und saftig. Ein Klassiker der osteuropäischen Küche und für viele ein echtes Kindheitsgericht. Damit sie gelingen wie bei Babuschka, ist vor allem eines wichtig: der richtige Quark.

Die Basis entscheidet: Quark ist nicht gleich Quark

Anders als in vielen deutschen Supermärkten üblich, wird für Syrniki ein besonders fester, trockener Quark verwendet. Der Quark darf nicht zu feucht oder cremig sein – sonst zerfallen die Syrniki beim Braten oder werden matschig. Genau hier kommt unser Quarki Quark ins Spiel.

Warum Quarki Quark ideal für Syrniki ist

✅ Feste Struktur – perfekt zum Formen und Braten
✅ Milder Geschmack – harmoniert mit süßen & fruchtigen Toppings
✅ Traditionelle Rezeptur – inspiriert von osteuropäischen Originalen
✅ Ohne Schnickschnack – kurze Zutatenliste, keine Zusatzstoffe

Unser Quark bringt genau die Konsistenz mit, die du für originalgetreue Syrniki brauchst – ohne langes Abtropfen oder Auspressen.

Zubereitungstipps für perfekte Syrniki

• Verwende Quarki Quark 250 g, idealerweise aus dem Kühlschrank, damit die Masse kompakter bleibt.

• Zucker, Ei, Vanille und etwas Mehl (z. B. Weichweizengrieß oder Dinkelmehl) ergänzen – je nach Geschmack.

• Die Teiglinge leicht bemehlen und in Butter goldbraun ausbraten.

• Serviere sie mit Quarki Kondensmilch, Smetana oder Fruchtkompott – ein Gedicht!

Fazit: Mit dem richtigen Quark gelingen Syrniki wie bei Oma

Wer sich das echte Syrniki-Gefühl nach Hause holen möchte, braucht vor allem einen: Quark mit Charakter. Unser Quarki Quark wurde genau dafür gemacht – für authentischen Geschmack, wie man ihn aus der Kindheit kennt. Probier’s aus und lass dich löffelweise in die osteuropäische Genusswelt entführen!

💡 Tipp: Du findest unseren Quarki Quark deutschlandweit bei Kaufland – einfach im Kühlregal nach dem blauen Becher mit Herz Ausschau halten.