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Rezept

Zitronen Cheesecake

der fluffig - frische Kuchengenuss
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Quarki Rezept Zitronen Cheesecake
Rezept erstellt am 04.03.2020 Zubereitungszeit 60min Schwierigkeitsgrad mittel
Zutaten
    Zutaten Boden:
    • 200g Kekse
    • 100g geschmolzene Butter
    Zutaten F?llung:
    • 2 Packungen QUARKI Quark
    • 2 Packungen QUARKI Smetana
    • 150g Zucker
    • 4 Eier
    • 1 P?ckchen Vanillezucker
    • 2 Zitrone
    • 1 Prise Salz
    Zubereitung

    1.Schritt
    Backofen vorheizen auf 150?C und die Springform einfetten.
    2. Schritt
    Kekse zu feinen Br?seln zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
    Anschlie?end die Masse in die Springform geben, festdr?cken und 10 Minuten im vorgeheizten Backofen vorbacken und danach kaltstellen.
    3. Schritt
    QUARKI Quark, QUARKI Smetana und Zucker vermengen. Anschlie?end Eier, Vanillezucker, Salz und hinzugeben und zu einer cremigen Masse verr?hren.
    4. Schritt
    Eine Zitrone abreiben und den Saft ausdr?cken. Den Abrieb und den Saft in die Masse hinzugeben.
    5. Schritt
    Die Masse auf den Boden geben und in den Backofen f?r 50 Minuten stellen.
    Tipp: Eine Schale mit Wasser mit in den Backofen stellen damit der Cheesecake keine Risse bekommt.
    6.Schritt
    Den Cheesecake herausnehmen und abk?hlen lassen und anschlie?end f?r 5 Stunden in den K?hlschrank stellen.
    7. Schritt
    Den Cheesecake mit dem Abrieb der zweiten Zitrone bestreuen und dekorieren.

    Rechtliches

    Quarki fresh Food GmbH

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