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Rezept

Raschenka Kaiserschmarrn

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Quarki Rezept Raschenka Kaiserschmarrn
Rezept erstellt am 23.09.2020 Zubereitungszeit 20min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
  • 2 Eier
  • 3 EL Zucker oder andere Su╠ł├če
  • 185 ml Raschenka
  • 65 g Mehl
  • 2 EL Butter zum Anbraten
  • Puderzucker zum Besta╠łuben
  • Erdbeeren
Zubereitung

Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig und hellgelb schlagen Milch zugeben, gut verru╠łhren und nach und nach das Mehl untermischen.
Eiwei├č zu Schnee schlagen und unter die Eigelb-Mehl-Masse heben. Butter in einer gro├čen Pfanne erhitzen, Teig einfu╠łllen und bei kleiner Hitze anbraten, bis die untere Seite leicht gebra╠łunt ist. Dann den Teig vierteln und die Teile jeweils wenden. Wenn auch die Unterseite gebra╠łunt ist, kann man den Kaiserschmarrn in Stu╠łcke zerteilen, wie man es am liebsten mag ÔÇô gro╠ł├čer oder kleiner.

Nach Belieben kann man vorm Backen noch Rosinen in den Teig geben. Zum Schluss den Kaiserschmarrn mit Puderzucker besta╠łuben und Erdbeeren anrichten.

Vielen Dank fu╠łr das tolle Rezept ­čśŹ@magic.fit.food

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