Rezept
Milchreis mit Smetana und Fr?chten
die leichte Zwischenmahlzeit auch f?r unterwegs
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Zutaten
- 1/2 Vanilleschote
- 800 ml Milch
- 250 g Milchreis
- 200 ml Smetana
- Salz
- 3 EL Zucker
- 3 EL Zucker
- 2 TL Zimtpulver
- Obst eurer Wahl
zum Bestreuen:
Zubereitung
1. Milch in einen Topf gie?en. Reis einstreuen und umr?hren, sodass er gleichm??ig in der Milch verteilt ist, aber noch nicht kochen.
2. Das Salz und Smetana zum Milchreis geben. Den Zucker erst sp?ter einstreuen, sonst wird der Reis nicht richtig gar bzw. nicht cremig.
3. Mit der Messerspitze das Vanillemark aus der Schote direkt in den Topf mit dem Milchreis kratzen.
4. Alles unter R?hren aufkochen. Dann zugedeckt bei milder Hitze ca. 25 Min. garen. Milchreis zwischendurch immer wieder umr?hren.
5. Milchreis von der Herdplatte nehmen. Zucker einr?hren. Falls der Reis zu fest ist, einfach etwas kalte Milch unterr?hren.
6. Zucker und Zimtpulver mischen. Milchreis mit Zimtzucker bestreut servieren und dazu Obstkompott oder frische Fr?chte reichen.
