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Rezept

Milchreis mit Smetana und Fr?chten

die leichte Zwischenmahlzeit auch f?r unterwegs
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Quarki Rezept Milchreis mit Smetana und Fr?chten
Rezept erstellt am 21.06.2019 Zubereitungszeit 15min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
  • 1/2 Vanilleschote
  • 800 ml Milch
  • 250 g Milchreis
  • 200 ml Smetana
  • Salz
  • 3 EL Zucker
  • zum Bestreuen:
    • 3 EL Zucker
    • 2 TL Zimtpulver
    • Obst eurer Wahl
Zubereitung

1. Milch in einen Topf gie?en. Reis einstreuen und umr?hren, sodass er gleichm??ig in der Milch verteilt ist, aber noch nicht kochen.

2. Das Salz und Smetana zum Milchreis geben. Den Zucker erst sp?ter einstreuen, sonst wird der Reis nicht richtig gar bzw. nicht cremig.

3. Mit der Messerspitze das Vanillemark aus der Schote direkt in den Topf mit dem Milchreis kratzen.

4. Alles unter R?hren aufkochen. Dann zugedeckt bei milder Hitze ca. 25 Min. garen. Milchreis zwischendurch immer wieder umr?hren.

5. Milchreis von der Herdplatte nehmen. Zucker einr?hren. Falls der Reis zu fest ist, einfach etwas kalte Milch unterr?hren.

6. Zucker und Zimtpulver mischen. Milchreis mit Zimtzucker bestreut servieren und dazu Obstkompott oder frische Fr?chte reichen.

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