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Rezept

Milchreis mit Smetana und Fr├╝chten

Die leichte Zwischenmahlzeit auch f├╝r unterwegs
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Quarki Rezept Milchreis mit Smetana und Fr├╝chten
Rezept erstellt am 21.06.2019 Zubereitungszeit 15min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
  • 1/2 Vanilleschote
  • 800 ml Milch
  • 250 g Milchreis
  • 200 ml Smetana
  • Salz
  • 3 EL Zucker
  • Zum Bestreuen:
    • 3 EL Zucker
    • 2 TL Zimtpulver
    • Obst deiner Wahl
Zubereitung

1. Schritt: Milch in einen Topf gie├čen. Reis einstreuen und umr├╝hren, sodass er gleichm├Ą├čig in der Milch verteilt ist, aber noch nicht kochen.

2. Schritt: Das Salz und Smetana zum Milchreis geben. Den Zucker erst sp├Ąter einstreuen, sonst wird der Reis nicht richtig gar bzw. nicht cremig.

3. Schritt: Mit der Messerspitze das Vanillemark aus der Schote direkt in den Topf mit dem Milchreis kratzen.

4. Schritt: Alles unterr├╝hren aufkochen. Dann zugedeckt bei milder Hitze ca. 25 Min. garen. Milchreis zwischendurch immer wieder umr├╝hren.

5. Schritt: Milchreis von der Herdplatte nehmen. Zucker einr├╝hren. Falls der Reis zu fest ist, einfach etwas kalte Milch unterr├╝hren.

6. Schritt: Zucker und Zimtpulver mischen. Milchreis mit Zimtzucker bestreut servieren und dazu Obstkompott oder frische Fr├╝chte reichen.

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