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Rezept

Couscous Salat

 
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Quarki Rezept Couscous Salat
Rezept erstellt am 01.03.2021 Zubereitungszeit 15min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
  • 250 g Couscous
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel(n), in feinen W├╝rfeln
  • 100g Schafsk├Ąse, in W├╝rfeln
  • 1 Tomate(n), in W├╝rfeln
  • 150ml QUARKI Kefir
  • 1 Zitrone
  • 1 EL Oliven├Âl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • Minze
  • Petersilie
Zubereitung

1´ŞĆÔâú Den Couscous in eine Schale geben. Wasser im Wasserkochen aufkochen und das kochende Wasser in die Sch├╝ssel mit dem Couscous f├╝llen. Soviel Wasser reinf├╝llen bis der Couscous komplett bedeckt ist. Danach salzen, Oliven├Âl hinzugeben und umr├╝hren. Anschlie├čend die Sch├╝ssel mit einem Teller bedecken und quellen lassen, bis die ganze Fl├╝ssigkeit aufgesogen ist. Dazu die Herstellerangabe bez├╝glich Quellzeit auf der Verpackung beachten.
2´ŞĆÔâú Paprika, Zwiebeln, Schafsk├Ąse und Tomate in kleine W├╝rfel schneiden, und unter den Couscous mischen. Die Minze ebenso klein hacken und hinzumischen. Nach Belieben noch Oliven├Âl und Salz hinzuf├╝gen.
3´ŞĆÔâú F├╝r das Dressing den QUARKI Kefir mit dem Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken und Knoblauch hinzuf├╝gen. Anschlie├čend die Petersilie fein hacken und ebenso hinzugeben

Mit dem Zitronensaft in unserem QUARKI Kefir Dressing ist der extra Frischekick garantiert und als Lunch in der Mittagspause l├Ąsst es sich danach super und leicht weiterarbeiten!

Guten Appetit!
Dein Quarki-Team­čĺÖ

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