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Rezept

Blinis mit Quark gef├╝llt

Perfekt als Dessert oder Kleinigkeit f├╝r zwischendurch
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Quarki Rezept Blinis mit Quark gef├╝llt
Rezept erstellt am 20.02.2020 Zubereitungszeit 20min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
F├╝r die Pfannkuchen (Blinis):
  • F├╝r die Pfannkuchen (Blinis):
  • 330ml Milch
  • 100ml Wasser mit Sprudel
  • 2 Eier
  • 150g Mehl
  • 1 P├Ąckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Pflanzen?l zum Braten
F├╝r die Quarkf├╝llung:
  • 1 Packung QUARKI Quark
  • 1 Ei
  • 1 Becher QUARKI Smetana
  • 1. P├Ąckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Zubereitung

1. Schritt: Eier, Milch, Wasser, Vanillezucker, Salz und Mehl vermengen, so dass eine dickfl├╝ssige Masse entsteht.
2. Schritt: ├ľl in einer Pfanne erhitzen und dann den Teig mit einem Sch├Âpfl├Âffel (1 Portion) gleichm├Ą├čig in der Pfanne verteilen und von beiden Seiten Gold anbraten.
3. Schritt: QUARKI Quark, QUARKI Smetana, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Sch├╝ssel verr├╝hren.
4. Schritt: Ein L├Âffel der Quarkf├╝llung in die Mitte des Pfannkuchens legen und den Pfannkuchen einpacken damit die Quarkf├╝llung nicht rausl├Ąuft.
5. Schritt: Die Pfannkuchen in der Pfanne bei mittlerer Hitze mit ein wenig Pflanzen├Âl von jeder Seite Gold anbraten.
6. Schritt: Die russischen Pfannkuchen mit der QUARKI Smetana warm servieren.

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