Rezept
Blinis mit Kaviar oder Lachs
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Rezept erstellt am 26.03.2020 Zubereitungszeit 20min Schwierigkeitsgrad leicht
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Tasse QUARKI Kefir
- 1 Pck Vanillezucker
- 4 EL Mehl
- 1 Prise Salz
- Öl
- Kaviar rot oder schwarz
- Graved Lachs
- QUARKI Smetana
- Dill
- 1 Zitrone
Zubereitung
1.Schritt:
Eier, QUARKI Kefir, Vanillezucker, Salz und Mehl vermengen, so dass eine dickflüssige Masse entsteht
2.Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und dann den Teig klecksweise in der Pfanne braten. So das mehrere kleine Pancakes entstehen. Von beiden Seiten Gold anbraten.
3. Schritt
Die Blinis abkühlen lassen und nebenbei die QUARKI Smetana mit ein wenig Zitronensaft vermengen.
4. Schritt
Auf jeden Blini einen Kleck der QUARKI Smetana mit Zitrone geben. Anschließend auf die eine Hälfte der Blinis einen kleinen Löffel Kaviar geben und auf die andere Hälfte der Blinis ein kleines Stück graved Lachs rauflegen. Zum Schluss jeden Blini mit etwas Dill betreuen
